Comme son nom l'indique, cette troisième phase du régime hyperprotéiné est une transition entre la phase d'amincissement et le retour à un équilibre alimentaire varié. Tout au long de la période sur laquelle elle s'étend, vous réintroduirez progressivement les produits que vous n'aviez pas le doit de consommer jusque là. Cette introduction de nouveaux aliments dans votre régime commencera notamment par la consommation d'aliments à faible index glycémique. Par exemple vous pourrez débuter en ajoutant à votre menu journalier du pain complet ou aux céréales, de même que des fruits que vous choisirez en dehors des cerises, du raisin, de la figue, du litchi et de la banane. Ces derniers ne sont pas au fait autorisés à cette phase de transition du régime hyperprotéiné. Vous aurez en plus le droit d'ajouter à votre alimentation 100 g de féculents (du riz ou des pâtes), et des légumes secs comme les lentilles à prendre deux fois par semaine lors du déjeuner. La réintroduction de glucides, ou sucres, est également essentielle à cette phase de transition. Comme seule recommandation à ce niveau c'est que vous devrez veiller à ne pas les consommer sous forme de sucreries, de pâtisseries, de gâteaux ou encore de viennoiseries. La raison en est que ces éléments contiennent des matières grasses qui risquent d'être stockées dans votre organisme au lieu d'être assimilées. Ce qui n'est pas très bon pour le régime !
Pour ce qui est maintenant des repas, notez qu'au petit-déjeuner de la phase de transition de votre régime vous prendrez comme d'habitude un sachet protéiné de régime, du café ou du thé (sans sucre bien entendu) et un produit laitier. 100 g de fromage blanc, un yaourt nature 0% de matières grasses, un grand verre de lait écrémé ou deux petits-suisses maigres pourront jouer ici le rôle de produits laitiers. Au déjeuné il faudra prendre de la salade ou d'autres crudités auxquelles vous ajouterez un produit laitier, une tranche de pain complet et 150 g de viande, ou alors 200 g de poisson ou deux œufs. Une barre protéinée ou un sachet de préparation pour boisson protéinée suffira pour la collation. Enfin au dîner, supprimez le sachet protéiné que vous preniez d'habitude pour le remplacer par une soupe de légumes, sans pomme de terre, ou des crudités. En plus vous prendrez deux œufs, ou une tranche de jambon de dinde ou poulet, ou encore du poisson. Complétez le tout avec un produit laitier. Notez aussi pour cette phase de transition que lorsqu'elle atteint une à deux semaines, vous devez supprimer de votre alimentation le sachet protéiné que vous preniez le matin pour le remplacer par deux tranches de pain accompagnées d'une noisette de beurre. A midi, vous alternerez la tranche de pain complet avec quelques légumes secs ou féculents deux fois par semaine.
Nous venons ainsi de terminer avec la troisième phase du régime hyperprotéiné, la phase de transition. Retenez qu'elle se caractérise surtout par l'introduction progressive de nouveaux éléments dans l'alimentation, mais cela toujours en restant dans certaines normes. Si là encore vous avez tout compris, alors passons maintenant à la phase finale de votre régime hyperprotéiné, la phase de stabilisation.
