Le corps humain nécessite un apport quotidien d’éléments nutritionnels pour fonctionner correctement. La protéine figure parmi ces éléments indispensables à l’organisme. La protéine constitue une large proportion du corps humain, chaque partie du corps en contient. Près de la moitié du poids au sec de l’être humain est composé de protéine. Elle remplit diverses fonctions fondamentales, la plus connue étant son apport considérable dans le processus de croissance. Les protéines sont aussi à la base de la production d’enzymes essentiels à la réparation des tissus, elles renforcent le système immunitaire, favorisent le développement musculaire, entretiennent les nerfs et interviennent dans toutes les fonctions de base de l’organisme. Ainsi, un apport quotidien en protéine doit être respecté pour garder une bonne santé. Cette quantité prescrite est d’autant plus importante si l’individu fait de la musculation.
Le rôle des protéines dans un programme de musculation
Tout individu qui souhaite se forger du muscle doit consommer quotidiennement une quantité adéquate de proteines. Deux raisons justifient cette précaution. Primo, la culture musculaire demande beaucoup d’effort physique. Cela entraîne souvent des risques de blessure et de catabolite des muscles. Secundo, la protéine est l’élément essentiel qui constitue les muscles, ces derniers en ont besoin pour se former. L’apport de l’alimentation peut alors s’avérer insuffisante et la prise de compléments nutritionnels protéinés est fortement conseillée. Cela évite les blessures et favorise la formation des fameuses tablettes de chocolat. Par ailleurs, il existe une certaine dose de protéine requise à chaque individu, selon l’effort qu’il fournit quotidiennement. Pour un adulte sédentaire, ce taux s’élève à 0,8g/kg de poids. Une quantité supérieure est recommandée pour les sportifs : un minimum de 1,5g par kilo corporel. Pour ceux qui suivent un programme de développement musculaire, cette proportion de protéine ingérée doit être augmentée de 10 à 20%. Le recours aux compléments alimentaires protéinés permet de respecter ces doses et réduit les risques de destruction musculaire.
Les différentes formes de compléments protéinés
Pour favoriser le développement des muscles, des protéines indiquées existent sous diverses formes : en poudre, en barre, en comprimés, en tablettes ou en liquide. Contrairement à ce que plusieurs sportifs imaginent, les protéines consommées dans le cadre d’un programme de musculation ne sont pas des produits dopants. Selon le processus d’extraction des protéines, ces compléments alimentaires répondent à différentes appellations et se distinguent par leur taux de concentration. Les plus répandus sont la whey, la caséine, la protéine d’œuf, la protéine de soja, la weight gainer et la tri-protéine. La whey, composé de petit-lait, est facilement absorbée par l’organisme. La caséine, extraite du lait, fournit une plus grande résistance à l’effort et permet de la faire durer. La weight gainer, quant à elle, est composée de protéine à 30% et de glucide à 70%, ce type de protéine est préconisé pour les personnes qui souhaitent prendre rapidement de la masse musculaire. La consommation de protéine de soja nécessite beaucoup d’attention, un abus peut être dangereux pour la santé. Enfin, la tri-protéine, la plus efficace, est un mélange de caséine, de protéine d’œuf et de whey.
L’apport en protéine indispensable en musculation
Tout programme de culture musculaire nécessite la prise de compléments en protéine. Elle doit alors s’accompagner d’une alimentation bien équilibrée. Cela implique entre autres la consommation d’une grande quantité d’eau, au moins 2 litres par jour. Par ailleurs, il est à préciser que les concentrés de protéine ne se substituent pas aux apports de l’alimentation. Ils servent seulement de complément alimentaire. Ainsi, avant de se lancer dans un programme de musculation, il est fortement conseillé de se nourrir correctement. Un apport régulier de protéines est nécessaire pour la croissance de la masse musculaire. Le plus approprié serait de prendre 30 g de protéines toutes les trois heures. En outre, il est prouvé que la prise de complément protéiné après chaque entraînement et le matin au réveil ne fait pas de mal à l’organisme.
